“Abbinamento” – Fegato e Latte
Torna il nostro nuovo appuntamento dedicato agli abbinamenti tra prodotti gastronomici. La volta scora ho abbinato il fegato alla pancetta…
Esperienze Gastronomiche in Calabria
Alla ricerca delle migliori Food Expirience in giro per la Calabria con il gastronomo con il baffo Piero Cantore
Categoria: Sommelier del Cibo
“Abbinamento” – Broccoli e Acciughe
Torna l’appuntamento con “Abbinando”. Vi domanderete quale sarà l’abbinamento che il vostro “sommelier del cibo” vi proporrà. Semplice, parleremo di…
“Abbinando” – Fegato e Cipolla bianca
orna il nostro appuntamento della settimana con gli Abbinamenti gastronomici. Oggi torno a parlare di fegato, ma questa volta lo…
“Abbinando” – Broccoli e Salsa di soia connubio perfetto
Torna l’appuntamento con “Abbinando”. Vi domanderete quale sarà l’abbinamento che il vostro sommelier del cibo vi proporrà… semplice, parleremo nuovamente…
” Abbinando ” – Fegato di vitello e la pancetta stagionata
Inizia oggi una nuova rubrica “Abbinando” che vuole guidarvi agli abbinamenti fra i cibi così da riuscire a creare piatti…
Il mio viaggio enograstronomico – Il Caciocavallo Silano
Oggi voglio degustare con voi, per questa Food Experience all’insegna del gusto, il Caciocavallo Silano che per me è un…
Il mio viaggio enogastronomico in Sila – LA Grigliata Calabrese
Oggi voglio degustare e preparare per questa mia food experience con voi, dedicata alla mia Sila, il famoso arrosto misto con patate…
Il mio viaggio enogastronomico – I funghi della Sila
Continuano le nostre Food experience all’insegna dei prodotti del territorio. Siamo in autunno e quindi non potevamo che parlare dei…
Il mio viaggio all’insegna dell’enogastronomia – La Grigliata Estiva
Continua il nostro viaggio in Sila con la voglia di stare all’aria aperta e quindi voglia di grigliate. Oggi voglio…
Il mio viaggio enograstronomico – La patata della Sila igp
L’altopiano Silano si sveglia e prepara i terreni per la semina della patata della Sila. Già da qualche settimana i…